2019.10.19~20 JaHTA砥ぎサミット

先日開催された”日本包丁砥ぎ協会TaHTA”主催のイベント
砥ぎサミット!
記録的な内容です。

そんな始まりなんで
今日はキロキチで!

19日は鰹節削り!
鰹節削り01

参加者は11名
それぞれくじ引きで削り刃を!

公正のためにも、すべて同じサイズ(寸八)です。

この鉋刃を皆さんが思うように砥ぎあげて
鰹節をけずり~の
味比べっす💛

意外な結末を目の当たりにして
色んな事を考えさせられましたぜぃ!


削り花01

例えば~
『あの鋼は艶がすごい!』とか~
『この鋼だと味がすごい』
『砥ぎきれてない刃だと🌀🌀みたいな味だー笑』

等々ーーーーー

キロキチ個人的には
超!衝撃的な内容ですた!

さて
二日目!




あ!


親睦会も楽しかった~♪
親睦会01


削った鰹節で出汁を取り~の
三重県産の高級豚🐖
飾り付けの意味も込めてーの

蟹さんニンジン
かわゆす💛

んで
二日目~
『包丁の歪み取り』

これ
きっつーい!
大きな歪みに付随して
細かな研磨ムラ的な歪みが・・・

蛍光灯にかざすと、それがよくわかるんですが✨
歪み取り講習01

講習の後は
二人一組に分かれて
歪みなおし~の
砥ぎーの
裏押しーの
歪みなおし~の

無限ループです( ;∀;)

ケロキチは
審査に潜入したんだ~👀


感じたこと!

『砥ぐつもりのない部分が砥がれてしまって変な形になってるような感じ』
なのが目立ったぜぃ

そんなこんなで
今までにないほどの濃い内容の砥ぎサミットでしたー

楽しかった~






おまけ
かずさん01

おやすみ~~~~( ´∀` )
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コメント

No title

いや〜、楽しそうですね〜!
蛍光灯にかざすと歪みが分かるってところから既に分かんないです・・・(-_- )
最後に重厚な雰囲気を醸してるおっさんは、今頃佐賀で訳の分かんないことを言っていることでしょう!
しかし、コメント付かないですね〜(^^;)

re: No title

コメント付かんっす(笑)
楽しさをいっぱい振りまきたいんですけど
誰も見てませんねー👀
こっそり
ひっそり
ボチボチ楽しみまーーす
コメント有難うございやす!🌴
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