2019.10.19~20 JaHTA砥ぎサミット

先日開催された”日本包丁砥ぎ協会TaHTA”主催のイベント
砥ぎサミット!
記録的な内容です。

そんな始まりなんで
今日はキロキチで!

19日は鰹節削り!
鰹節削り01

参加者は11名
それぞれくじ引きで削り刃を!

公正のためにも、すべて同じサイズ(寸八)です。

この鉋刃を皆さんが思うように砥ぎあげて
鰹節をけずり~の
味比べっす💛

意外な結末を目の当たりにして
色んな事を考えさせられましたぜぃ!


削り花01

例えば~
『あの鋼は艶がすごい!』とか~
『この鋼だと味がすごい』
『砥ぎきれてない刃だと🌀🌀みたいな味だー笑』

等々ーーーーー

キロキチ個人的には
超!衝撃的な内容ですた!

さて
二日目!




あ!


親睦会も楽しかった~♪
親睦会01


削った鰹節で出汁を取り~の
三重県産の高級豚🐖
飾り付けの意味も込めてーの

蟹さんニンジン
かわゆす💛

んで
二日目~
『包丁の歪み取り』

これ
きっつーい!
大きな歪みに付随して
細かな研磨ムラ的な歪みが・・・

蛍光灯にかざすと、それがよくわかるんですが✨
歪み取り講習01

講習の後は
二人一組に分かれて
歪みなおし~の
砥ぎーの
裏押しーの
歪みなおし~の

無限ループです( ;∀;)

ケロキチは
審査に潜入したんだ~👀


感じたこと!

『砥ぐつもりのない部分が砥がれてしまって変な形になってるような感じ』
なのが目立ったぜぃ

そんなこんなで
今までにないほどの濃い内容の砥ぎサミットでしたー

楽しかった~






おまけ
かずさん01

おやすみ~~~~( ´∀` )
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長いのが欲しいんだってーー

『長いの作れるんけ?』って、、、(−_−;)📞
パイセンのブラック漁師なパイセンから言われた、、、
 
マグロを解体するのにロングなチョーホーが欲しいらしい

その言い方から察すると
なーーーんとなくやけど
貴方の求めているのは、60センチぐらいのチョーホーかな?
それをナベキチに求めるのはコンビニで洗濯機求めるのと同じレベルッス❗️
だから
言ってやったさ😄

『ナベキチには無理ですが、京◯銀行ならなんとかしてくれるハズですよ!』
ってさ(笑)、、、

だってね
そんな長いのどーやって作るの?
って所からなんですよ

今まで奇跡的に形になったので
33センチ、尺一ってやつです
何故か形になっただけ
同じ事を出来る気がしないの❣️
ハッキリ言います!

無理❗️❗️❗️
致しません❗️❗️❗️

そぅ!
ドクターXな
ドクキチです😷

まぁ
一応
材料の
計算をしてみたんだ
鋼の厚み幅長さと
地金の厚み幅長さ

長過ぎるとは鍛接し難いし
厚みで稼ぐとなると
鋼はクリア出来ても地金の厚みが足りないし
折り返して重ねて重ねてー
それを更に重ねて重ねてー
『嫌!』

やる気になれません!

他の事しよーぜー
せっかく気温も下がってきた事やし
何かやろーぜーよ

だから~






何か作ろうっと思って
鋼を切り出したんだ✂︎

これを鍛接しやすいように
厚みを減らしたい部分があるから
グラインダーで削っても良いんだけど
ちょっと叩くのさ⚒




この先の
写真撮るの忘れてたんだっふんだ

とりま
↑(取り敢えずまぁ)やで❤️
久しぶりにトントントントンひののにとん
してなるべく鍛接しやすい形状にしたんだ
でも。
削りたいなーーーって思う部分があるから
一旦焼き慣らして。置いとこうか🤗

ここまでで燃え尽きかけたドクキチやけど
まさかのタイミングでGLの差し入れ⛽️

色々やったさー

例えば
研いださ🔪
作りかけのレディオ的な奴さんを研いてみたさ

5分は研いださー

燃料切れたさ⛽️

研ぐのムズイさーーー

だから

本日終了っさー

でも
寂しいので

先日削った鰹節の写真を見せてあげる❤️



綺麗な削り花に仕上げるのは
いくつかの要因をクリアしないと上手く行きませんな


そやけどー
このカツオと昆布の出汁を使って
だし巻き巻いたけど
メチャメチャ美味しかったでー🍳
昆布の出汁とるのに24時間かけた事は内緒やで🤫

後から知ったんですが鰹節も削り方があるんやね♩
次こそは!

そんなこんなで
ボチボチやりやーやす🌴

ドリドリ🌀

ちわっす!
FC2ブログに慣れなくてiPhoneから書き込めないドリキチっす(`・ω・´)ゞ
なんでも同じだけど
慣れないと思うように行かないっすね・・・
携帯から書けなかったから
パソコンから書き込んでやす


なんかへんな!マークやし



まぁ
そんなわけで
今日はドリルと戯れたんだ(^^♪

昨日やったかな・・・

いや!
おとといや!

いつものようにアルミの部材にビス穴を開けてたんだけどさ
それがまた!
いたって普通の『サッシ枠』

駄菓子かし!
・・・
慣れへんからね(;^_^A


だがしかし!←これよ💛

コンクリートの土間との取り合いのサッシ枠を固定するためのビス穴凹
ビスは5ミリ
穴も5ミリ

5ミリの鉄鋼切をインパクトにセットして
グリグリグリグリ~~~♪

(スコっ!)
ごりゴリゴリ~~~~

あ!

アルミの下のコンクリートまでゴリゴリ~🎵
まぁいつもの事なんやけど・・・

大事な錐の刃先は一瞬でボロボロに凸凹凸凹凸凹

もぅ切れない・・・
ダカラツギカラハチカライルアルヨ
スルト
サラニ~
ゴリゴリアルヨ


15箇所開けてはゴリゴリ開けても暮れてもゴリゴリ~

まぁ~~~~~ったく切れなくなったんです


明日また使うし・・・・
ってことで
砥ぎなおしっす💛


最近気に入ってる砥ぎ方があってね
それは、2s305師匠から教えてもらったローソク砥ぎの劣化版!
ドリキチ的には進化版なんだけどぉ
実際はローソク砥ぎを真似ようとしたけど
まねできなかったヤツが意外と使いやすかったの(⋈◍>◡<◍)。✧♡

それが





ドルる

んーーーーーーーーーーーーーー
写真のあげ方もよーわからん!
半分しか写ってへんし・・・
なんやよーわからんわ!

でもね
この形が結構使いやすいのよ~
最後がゆっくりなの
空き切る直前がゆっくりになんねん
だから力を抜きやすいのよ~(´Д`)

さきっちょ尖がってるから
少々態勢悪くってもブレ難いし母材の凹凸にも取られにくい
メインはアルミやから開き始めるとドンドン進む~
でも
そのままの勢いで進んでしまうと
突き抜けてアカンところに擦ったり・・・
コンクリートをゴリッタリ・・・

その直前!で抵抗が増えて切子の出方が変わったら
力抜く

お気づきになられました~?

こんなドリキチですが
毎日の仕事は力いっぱい全力なんです(^^)/

そんな今日この頃・・
今回の台風で大きな被害を受けられたかたも居られる思います
幸いドリキチの友人の方々は
元気なお声を聴くことができましたが
大きな被害に遭われている方も居られると思います
去年の台風ではウチの近所で屋根が飛んでた所がいくつかありました

そうなると復旧用の物資も不足して
人手も不足・・・
いつになったら屋根なおるんやろ・・・・
もちろん電線が切断され
電気の供給が止まったお宅もありました・・
でも、日本人強いっすね!
苦しいのは皆一緒だ!って
周りの人の事も良く考えられるんですね

今回の台風被害も想像より大変な状況のようですが
聞こえてくる声は『困ってたらウチに来てくださいと伝えてね』とか

ほんと温かい🔥

実際はなにも出来ませんが
唯一出来る事として
速やかなインフラの復旧と
暑さもあって困難な中乗り越えてこられた方々の安息を祈ります!

とにもかくにも
元気な声聞けてよかったーーーーー
落ち着いたらまた遊んでくださいね~~~(⋈◍>◡<◍)。✧♡










YAHOOブログから移行した!

いひひひひ~ひ~~~~~(^_-)-☆
ヤフーからの移行でーーー
はてさてFC2ブログってどんな感じなんやろ???
まずは様子を見てみよう👀

つーーーことで文字色
ひゃっほぃ!

やっぱどこであろうと黄色は見難いんだ(手へぺ呂)文字色

なんやしらんけど
文字色の使い方がアレやな・・・
青にしたいのに・・・オレンジの主張がすごいな🍊

ってことで文字色

オレキチなナベキチっす!
文字色
なんかいちいち≪文字色≫とかでるし・・・
でもあいかわらずオレンジやし・・・・・・

どーーーーーしたらええんやろ?


まぁ
ええか~

FC2で初記事というのに
驚いた話から始めちゃうってどうよ?
聞きたい人いないよねw

え?
へ?

あなた!
今なんて言った?
※※米
あっ!?
最後※変換しきれてへんかったやん



きいろw

あれ?オレンジになってるやん・・・

まぁ
今日はオレンジで『行く!』

もぉほんまに知らん!もぉええ!このままオレンジ貫くぜ!


ハぃ!ここから怖い話始まるよ~
時期的には少し遅いけど~~~~
こわいよ~~~~~~~~

『とある曇り空の日中の事なんだけどー
ウチの倉庫のシャッターをガラガラ柄~~~♪っと開けたその時!突然!!
「よろしくね!✋」って声かけてきた人のような地球外生命体のような
男のような女のような・・・
女ではないような・・・
そんなのが!
「へっ?????????????????なに????????」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

わかりますぅ?
この緊張感!
こんなのオレキチの人生で7回目です!
あのときと~
あのときとー
あのとき・・・

|v・`)ノ|Юコネ━━━━(゚д゚;)━━━━!!斜体文


よく見たらー

知ってる人や!
ん!
この人は砥石の人や!



尚さんや!

シャッターゆっくり上げたらよかったな☆彡

なんて思ってたらさ
≪どーですか?へんな魚おじさんっぽいでしょ~≫って・・・

その一言でわかりやした!
つーか、
それ言われないとわかりませんでした(;^_^A

尚さんの言う[へんな魚おじさん]ってのは
あれだったの
あのー

言いにくいんだけど

こまぎれクック?
いや?

しりぎれくっぱ?
いや・・・

否!

お魚裁きユーチューバーの気まぐれクックさんの~へんな魚おじさんの挨拶やん・・・

そんなんイキなり来られても・・・・

超!黄色w


そーゆーことか~と
あせ拭きながら?噴きながら?

これ以上
屋外で:::::::で
ありがたく迎えたんだ

どぅ?
こわいやろ!

稲川淳二レベルやん💛

そんな始まりでさ


いろんなお話を聞きながら~
かれこれ時間は過ぎ去っていく!



いきなり~♪
決定事項発表~~~~♪

«日本包丁研ぎ協会»JaHTA
主催の砥ぎサミット2019’の日程が決まったんだ!



詳しくは👅👅👅
http://togi-japan.com/

もしくは
https://ameblo.jp/naoaki-echigo/entry-12517408318.html

なんと今回は問い合わせの多かった【鰹節削り】と【月山直伝*包丁の歪み直し】を学べるらしい

こっそり聞いてやろ~👂


などと
画策しつつ
少し気温が下がって
余計にダラダラしてる

オレキチっ!
さぁ頑張っていこ~👣』

って
ことです

そうぞ宜しくお願いいたしや~~~す🏹

ん!
ヤシでえへんやん⚓

偵察結果

異常無し!

イメージ 1


初イカメタルは惨敗でした😭
リベンジ決定っす!

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ナベ吉

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